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面团成型主机

型号:YJ-1510

长(mm):3500 外观主材:304不锈钢
宽(mm):730 功率(kw):3.15
高(mm):1690 重(kg):693

产品简介:

功能:

1)面皮经过第一道可调整厚薄之大滚轮,整压出产品所需之面皮,再经过一组可调整厚薄之游星滚轮(由12支擀面轮与一支大滚轮组合而成)采渐进拍打模式将面皮擀薄,使面皮更有光泽,品质更加稳定,最后进行一道可调整厚薄之定型轮碾压面皮所需规格。

2)卷轮装置将面皮卷成长条状。

3)内建光电控制系统可自动调节滚轮速度,自动化程度高。

4)主机由三种标准轮宽规格,可依据产品规格选购(亦可因客户特殊需求,而量身定制)。

5)搭配其它外围设备可生产多样化之产品。

特色:

1)游星滑轮对面皮压缩比为6:1(视面团特性)。

2)全自动洒粉系统配合各式面团操作。

3)滑轮材质采用日本进口食品级专用材料。

4)铝铸件采用日本进口食品级专用材料。

5)不破坏面皮组织,不发热,保持传统手工风味。

6)可弹性变化生产线(即搭配不同外围配备,就可生产不同之产品)。


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